Drink-IT bracht ons veel dichter bij onze doelstellingen dan andere oplossingen hadden kunnen doen. We zagen veel mogelijkheden voor ontwikkeling en mogelijke implementatie - en uiteindelijk waren we in staat om die te bereiken. Achteraf kunnen we zeggen dat we al onze doelen bereikt hebben met Drink-IT en dat we erg blij zijn met de oplossing,
Heinrich Huber
Administrative Director at the Privatbrauerei M.C. Wieninger
Over Wieninger Brouwerij
In 1813 kocht Philipp Wieninger de brouwerij. Sindsdien wordt de brouwerij onafgebroken geleid door leden van de familie Wieninger - nu in de 7e generatie.
Een van de essentiële fundamenten van de hoge kwaliteit van het Wieninger bier zijn de grondstoffen. De fijne aromahoppen komen uit de beste teeltgebieden en de aromatische, Beierse mout is speciaal afgestemd op elk biertype.
De meest waardevolle troef is het heldere, zuivere bergbronwater uit de voet van de Teisenberg. Het garandeert de bijzondere zuiverheid en gezondheid van het Wieninger bier. Naast deze uitstekende grondstoffen zorgen de lange brouwervaring, de traditionele recepten en het speciale Wieninger brouwproces voor een bijzondere biersmaak.
Bekijk de video over brouwerij Wieninger
Gaan voor maximale efficiëntie
De Privatbrauerei M.C. Wieninger wordt sinds 1813 - nu in de 7e generatie - onafgebroken geleid door leden van de familie Wieninger. Het middelgrote karakter van de brouwerij zorgt voor de voortzetting van de solide ambachtelijke traditie en het nauwe contact met werknemers en klanten. Wieninger produceert 118.000 hl bier en non-alcoholische dranken per jaar voornamelijk voor de Duitse markt - voornamelijk in de nabije regio - met export naar Oostenrijk en Italië.
Overzicht van alle bedrijfsdivisies
De brouwerij gebruikte een industriemodule met materiaalbeheer en een apart boekhoudsysteem, dat via een interface was verbonden met hun materiaalbeheer. Ze gebruikten ook een systeem van derden voor loon- en salarisrekeningen, dat via een interface was verbonden met het algemene boekhoudsysteem. Deze oude systemen met de vele verschillende componenten die via een interface waren verbonden, liepen niet zo soepel als ze nodig hadden om de controle te behouden. Wieninger ging op zoek naar een moderne, toekomstgerichte softwareoplossing die hun processen kon ondersteunen en de efficiëntie en transparantie in het hele bedrijf kon helpen vergroten.
“Eerst was het voor ons belangrijk om te bepalen welke oplossingen er op de markt waren. We wilden ook weten wat andere brouwerijen gebruikten. We waren niet op zoek naar een oplossing op maat voor ons. Dus we keken rond op beurzen, spraken met andere brouwerijen en kregen zo een overzicht van de oplossingen die het beste bij ons pasten”, zegt Heinrich Huber, administratief directeur van de Privatbrauerei M.C. Wieninger
Het leveren van functionaliteit voor de drankenindustrie
Toen Wieninger hun nieuwe oplossing koos, was het voor hen van cruciaal belang dat het specifieke functionaliteit voor de drankenindustrie kon leveren en kon voldoen aan hun behoeften aan een geavanceerd boekhoudsysteem, beheer van herbruikbare verpakkingen, verkoopovereenkomsten en marketing, distributie en belastingbeheer en rapportage. Het was immers niet nodig om helemaal opnieuw te beginnen toen Wieninger een oplossing kon kiezen die out-of-the-box paste bij hun bedrijfsprocessen.
“Drink-IT is een volledig geïntegreerd systeem. En zelfs als de standaardoplossing misschien geen speciale functie biedt, kun je die functie eenvoudig naadloos toevoegen via een partner”, zegt Heinrich Huber.
Investeren in de toekomst
Wieninger gelooft in het combineren van innovatie en moderne technologie met traditionele waarden en houdt vast aan hun filosofie van traditie met ambitie. Terwijl het bedrijf naar de toekomst kijkt, is het met de ambitie om het bedrijf te ontwikkelen voor toekomstige generaties en de erfenis van het brouwen van bieren van hoge kwaliteit voort te zetten.
"Een standaardoplossing op basis van Microsoft Dynamics NAV, die technologische vooruitgang en veiligheid in de toekomst garandeert."
Een cruciaal aspect bij hun beslissing was dat ze een systeem wilden dat volledig geïntegreerd was in hun hele waardeketen. De technologische vooruitgang was ook erg belangrijk voor hen, omdat ze een nieuwe oplossing wilden, die voor de lange termijn kon worden opgezet. Ze hadden op de harde manier geleerd dat systemen snel verouderd kunnen raken en plotseling niet meer kunnen worden bijgewerkt.
“We zagen duidelijk het voordeel dat Drink-IT biedt, omdat het een standaardoplossing is op basis van Microsoft Dynamics NAV, die technologische vooruitgang en veiligheid in de toekomst garandeert”, zegt Heinrich Huber.
Toenemende complexiteit op verschillende markten
De export van Wieninger naar Oostenrijk en het opereren op verschillende markten maakte het een tijdrovende taak om te zorgen voor volledige naleving van wettelijke, heffings-, belasting- en prijsbepalingen. Tijd die wordt besteed aan het bijhouden van complexe wetgeving is van groot belang om de risico's van niet-naleving te voorkomen, maar ook 'onproductieve' tijd die de financiële afdeling kan belasten. Daarom was het voor Wieninger erg belangrijk dat de nieuwe oplossing hun compliance-processen zou automatiseren.
Door te investeren in een oplossing voor brouwerijbeheer is Wieninger erin geslaagd een geïntegreerde, gestroomlijnde processtroom te creëren in de hele waardeketen van hun brouwerij - een processtroom die automatisch prijzen, accijnzen en belastingen vastlegt en berekent op basis van de eisen van de verschillende markten . Door het geïntegreerde karakter van de oplossing wordt de juiste informatie automatisch vastgelegd telkens wanneer ze bijvoorbeeld een verkooporder aanmaken, artikelen verplaatsen in het magazijn, producten op een voertuig plaatsen om het te leveren, enz.
"Nu voeren we alles in één klant in en van daaruit wordt alles met een muisklik naar het buitenland gestuurd. Zelfs de belastingaangifte wordt in het systeem gegenereerd en verwerkt in principe volledig elektronisch."
“Wat door het nieuwe systeem met Drink-IT aanzienlijk eenvoudiger is geworden, zijn onze zendingen naar het buitenland. Voorheen moesten we de bestellingen voor Oostenrijkse klanten in ons systeem invoeren, daarna moesten ze opnieuw handmatig worden ingevoerd in de Duitse klant om ze naar Oostenrijk te verzenden en te factureren en vervolgens door te sturen naar de Oostenrijkse klant. Nu voeren we alles in bij één klant en van daaruit wordt het met een muisklik naar de Oostenrijkse klant gestuurd. Zelfs de belastingaangifte wordt in het systeem gegenereerd en wordt in principe volledig elektronisch verwerkt”, legt Heinrich Huber uit.
Efficiëntie versnellen met IT
Beseffend dat hun bedrijfsprocessen hun belangrijkste troeven zijn als het gaat om efficiënter en winstgevender te zijn, heeft Wieninger lang en grondig gekeken naar hoe ze hun processen konden optimaliseren.
Ze hadden veel handmatige processen en daarmee de nadelen van dure fouten, lage productiviteit, hoge lopende personeelskosten, mogelijke ondermijning van de kwaliteit, problemen met het opschalen van de productie, het delen van informatie en problemen met traceerbaarheid in de hele waardeketen . Bovendien werden met de handmatige processen dezelfde gegevens herhaaldelijk opnieuw ingetoetst, waardoor het moeilijk was om informatie en transacties bij te houden.
“In het verleden hebben we ons sterk gericht op het georganiseerd houden van onze voorraad. Met ons oude systeem was het moeilijk om alle systeemboekingen terug te vinden. Met het nieuwe systeem hebben we een substantiële verbetering bereikt! Nu kunnen we elke beweging van elk afzonderlijk item zien, we kunnen filteren op specifiek item of specifiek proces. Het is dus vrij eenvoudig geworden om de resultaten te begrijpen die we krijgen in onze voorraadafrekeningen”, legt Heinrich Huber uit.
Geïntegreerde processen is slimmer werken
Door te investeren in de nieuwe, volledig geïntegreerde oplossing voor brouwerijbeheer, heeft Wieninger een compleet overzicht gekregen van al hun bedrijfsdivisies - van productie tot opslag en distributie, tot verkoop- en financieel beheer. Door hun hele waardeketen te verbinden met een alles-in-één best practice-oplossing, heeft Wieninger een coherente workflow bereikt die een soepele en geïntegreerde gegevensstroom mogelijk maakt die de traceerbaarheid heeft vergroot en een beter overzicht mogelijk heeft gemaakt.
“Drink-IT heeft ons veel dichter bij onze doelstellingen gebracht dan andere oplossingen hadden kunnen doen. We zagen veel mogelijkheden voor ontwikkeling en mogelijke implementatie - en die hebben we uiteindelijk kunnen bereiken. Achteraf kunnen we zeggen dat we al onze doelen hebben bereikt met Drink-IT en dat we erg blij zijn met de oplossing”, zegt Heinrich Huber.
